講師：本川 佳子先生（東京都健康長寿医療センター研究所 自立促進と精神保健研究チーム、管理栄養士）

内容：超高齢社会の日本では、在宅や施設に入所している要介護高齢者だけでなく、診療所にも栄養リスクを抱えた高齢者が多く来院されます。歯科医師はそれらリスクの高い患者に対して消炎手術や抜歯などの外科処置に加え、鎮痛薬や抗菌薬などの処方を行わなければなりません。しかし栄養リスクを抱えた高齢者では感染が増悪しやすく、外科処置後の治癒も遅延するだけでなく、投薬の効果も減弱し、副作用のリスクも増大します。

そこで本研修会では、高齢者の栄養スクリーニング、アセスメントの方法、歯科治療上遭遇することが多い、栄養リスクの問題をいくつか例示し、食品や栄養補助食品等での対応法、管理栄養士に相談すべき状態などについて解説していただきます。