講師：
尾崎　研一郎　足利赤十字病院　リハビリテーション科　歯科医師

内容：
摂食嚥下障害患者の咀嚼に関して、歯科が考える咀嚼と他職種が考える咀嚼に解離を認める場合がある。歯科は咬合による咀嚼が前提だが、他職種にとっては歯が無くても食事が取れたら「咀嚼した」と考える場合が多い。つまり咀嚼に対する認識が異なる場合があるため、歯科と他職種は特にすれ違う。本講演では義歯の可能性と限界を踏まえ咀嚼嚥下について述べ、準備期口腔期をスムースにするための口腔衛生管理についても考えたい。